农业及农产品认证相关知识

一、认证概念

1、绿色食品

绿色食品：是指无污染、优质、营养食品，经国家绿色食品发展中心认可，许可使用绿色食品商标的产品。由于与环境保护有关的事物在我国通常都冠以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好的生态环境，因此称为绿色食品。绿色食品是中档食品，我国已有多家企业生产绿色食品，是人类食品在不远的将来要达到的食品。绿色食品分为两级，即A级绿色食品（生产条件要求较低的食品）和AA级绿色食品，要求质量较高，与有机食品要求基本相同。20世纪90年代，我们国家提出绿色食品的概念，相继也制定了相应的标准如《绿色食品产地环境技术条件》、《绿色食品生产农药使用准则》和《绿色食品生产化肥使用准则》等。

2、有机产品

有机农产品：是指根据有机农业原则，生产过程juedui禁止使用人工合成的农药、化肥、色素等化学物质和采用对环境无害的方式生产、销售过程受专业认证机构全程监控，通过独立认证机构认证并颁发证书，销售总量受控制的一类真正chuntianran、高品味、高质量的食品。有机食品是食品的Zui高档次，在我国刚刚起步，即使在发达国家也是一些高收入、追求高质量生活水平人士所追求的食品。

3、地理标志

农产品地理标志是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。 农业部负责全国农产品地理标志的登记工作，农业部农产品质量安全中心负责农产品地理标志登记的审查和专家评审工作。省级人民zhengfu农业行政主管部门负责本行政区域内农产品地理标志登记申请的受理和初审工作。农业部设立的农产品地理标志登记专家评审委员会，负责专家评审。申请地理标志登记的农产品，应当符合下列条件：称谓由地理区域名称和农产品通用名称构成；产品有独特的品质特性或者特定的生产方式；产品品质和特色主要取决于独特的自然生态环境和人文历史因素；产品有限定的生产区域范围；产地环境、产品质量符合国家强制性技术规范要求。农产品地理标志是集体公权的体现，企业和个人不能作为农产品地理标志登记申请人。符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志：生产经营的农产品产自登记确定的地域范围；已取得登记农产品相关的生产经营资质；能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动；具有地理标志农产品市场开发经营能力。使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明使用的数量、范围及相关的责任义务

4.中国有机认证

中国有机认证是指对产品生产、加工和销售活动符合中国有机产品国家标准进行的合格评定活动。

有机认证是一种确认产品符合有机农业标准的认证，通常由独立的第三方机构进行评估和审核，确保产品在种植、养殖和加工过程中不使用化学合成农药、化肥、基因改造技术、放射线和生长激素等。有机产品认证的意义不仅在于保护消费者的健康和权益，也是对优质无污染农产品生产者的认可和鼓励。此外，有机产品认证还鼓励和推动农业生产者采用有机农业方法，促进农业的可持续发展。

5.欧盟有机认证

欧盟有机产品认证是欧盟成员国制定的有机产品标准认证， 1991年6月24日欧盟出台有机农业条例（EEC NO.2092/91）及其修正案。 2007年欧盟废止了EEC NO.2092/91,现行有效的欧盟有机法规是：(EC) No 834/2007和(EC) No 889/2008。

2018年6月14日，欧盟委员会发布（EU） 2018/848，新的有机产品和有机产品标签法规，将于2021年1月1日实施，届时（EC） No 834/2007将被废止。

取得欧盟有机产品认证的产品，在国际主要市场将获得认可。欧盟有机认证机构严苛的质量考核和认证程序，使任何贴有欧盟认证标志的产品都成为一种高品质和高信誉度的保证，为追求环保有机的全球人士所认可和推崇。

6.良好农业认证

良好农业规范（Good Agricultural Practice，简称GAP)是一种国际性的农业生产标准，旨在通过对农业生产过程进行规范和指导，提高农产品的质量，保障消费者的健康。GAP认证主要关注农业生产过程中环境、安全、卫生等方面的问题，为农产品生产者提供了一套完整的操作规范和评估标准。

良好农业规范（GAP)认证根据认证主体的法律组织形式分为农业生产经营者或农业生产经营者组织两种选项。

中国良好农业规范认证级别分一级认证和二级认证。认证委托人应根据自身生产实际情况与良好农业规范国家标准的符合程度选择相应的认证级别。

7.绿色食品认证

绿色食品认证是一种质量认证制度，旨在保障农产品和食品的安全、优质和营养。它是由中国国家质量监督检验检疫zongju负责管理和监督的。绿色食品认证是通过严格的的标准和规定，对农产品和食品进行评估和检测，确保其符合绿色生产、加工和包装等要求。获得绿色食品认证的农产品和食品可以贴上“绿色食品”标志，向消费者展示其高品质和环保性。

绿色食品认证的范围包括农产品、畜产品、水产品、林产品等。这些产品必须是在自然生态环境下生长或养殖的，没有受到化学农药、化肥、饲料等有害物质的污染。同时，绿色食品认证还要求在农业生产过程中采取有益于环境的措施，如使用有机肥料、生物防治等。        

绿色食品认证不仅提高了农产品和食品的质量安全水平，还推动了农业和食品产业的可持续发展。通过绿色食品认证，生产者可以获得更高的经济效益和社会效益，消费者也可以享受到更安全、健康、美味的食品。

8.富硒产品认证

富硒产品认证是一种质量认证，旨在证明产品在生产过程中使用了富硒土壤中的营养成分，并将其有效地转化为更健康、更有益于人类食用的食品。该认证是由国家富硒农业产业科技创新联盟和富硒产业研究所颁发的，其目的是为了确保产品具有所宣称的富硒营养成分，并且产品的生产过程符合相关卫生标准和安全要求。

办理富硒产品认证可以提高产品的市场zhiming度和竞争力。随着人们对健康和营养的关注度不断提高，具有健康和营养功能的产品越来越受到消费者的青睐。通过富硒认证的产品可以在市场上获得更多的关注和认可，从而提高产品的市场占有率和竞争力。

9.无抗无激素认证

无抗产品是指使用完全不含抗生素、激素、精神类药物、防腐剂、色素、瘦肉精等药物的饲料，实现畜禽全程无抗生素饲养，肉、蛋、奶产品中抗生素残留量符合欧盟现行安全肉标准的产品。

《无抗产品认证规范》是根据国家规范的抗生素使用要求，建立抗生素产品生产过程管理机制，质量监控要求和追溯体系的规范。目的是引导企业采用无抗生产技术，加强无抗产品生产全过程质量控制，生产无抗产品。适用范围主要涉及养殖和食品加工等无抗产品生产企业和作为认证机构开展无抗产品认证的依据。无抗产品认证证书将会有很多好处，包括增强消费者信任、提高产品质量、提升企业形象和声誉等。

10.国家地理标志

国家地理标志是中华人民共和国zhengfu为保护源产地优质产品，而向经过有关部门认证的源产地产品颁发的产品地理标志。凡通过中国地理标志认证的产品，均可在其产品表面张贴中国地理标志图样。中国地理标志的认证机构主要是国家质量监督检验检疫zongju。中国地理标识产品的保护，源于1999年推出的的原产地域产品保护制度。截至2011年5月，中国zhengfu已批准1192项产品为地理标志产品。

地理标志产品制度的实施，主要是为了保护地方特产和农民利益，打击假冒伪劣产品的泛滥。大部分地理标志产品在获得保护后，销量有了显著增长。地理标志产品制度除了能起到保护作用外，还可以在一定程度上扩大产品的zhiming度。同时，中国的农产品行业之前大都采用粗放式的作坊生产经营方式，地理标志产品及其强制性国家标准的实行也可以部分起到提升产品质量、淘汰落后生产工艺的作用。

11.生态原产地保护

生态原产地产品保护证书是一种证明产品在生产、加工和销售过程中符合生态保护要求的官方认证。它主要关注的是产品在生命周期内对环境的影响，以及采取的生态友好型生产方式。

获得生态原产地产品保护证书有很多好处。首先，它可以帮助产品在市场上获得认可，提高销售和信誉。由于消费者越来越关注产品的环保性，拥有这种证书的产品往往更容易获得消费者的信任和喜爱。其次，它有利于保护企业的生态环境形象。企业可以通过这个证书展示其对环保的承诺和实力，进而降低企业的环境风险。Zui后，它还可以为企业带来一些实际的利益，如税收优惠、优先caigou等。

12.低GI食品认证

低GI食品是指产品含可利用碳水化合物，且血糖生成指数（GI）低于55（含）以下的食品，低GI食品的消费人群主要为想控制血糖和控制体重的人群

为维护消费者权益、引导消费、规范低GI食品认证工作，进一步促进低GI食品质量水平的提高，引导中国低GI食品产业的健康发展，根据《中华人民共和国认证认可条例》、《中华人民共和国食品安全法》、《食物血糖生成指数测定方法》等法律法规建立了低GI食品认证制度。

按照《低GI食品认证实施规则》要求，对申请的食品产品进行产品生产控制检查、产品形式试验、低GI食品测定和评价等过程称为低GI食品认证。

食品企业需要证明生产的产品是低GI食品，想扩大产品的市场认可度，都可以通过低GI食品认证，利用低GI食品认证标志为消费者传递信任，扩大市场销售。产品可以是经加工或不加工的预包装食品。

二.认证流程

由专业人员对拟认证单位进行全程服务，跟踪指导，具体流程：咨询指导---申报资料---文件审核---现场考察---认证决定（签订协议）----颁发证书。