盘点食品行业常做的认证体系，欢迎补充！ISO9000质量认证体系简介：

ISO9000质量管理体系是企业发展与成长的根本，ISO9000不是指一个标准，而是一类标准的统称。ISO9001质量管理体系是guojibiaozhun化组织（ISO）制定的guojibiaozhun之一，在全球范围内得到该组织的100多个成员国家和地区的认可。目前全球已有几十万家工厂企业、zhengfu机构、服务组织及其它各类组织导入ISO9000质量管理体系并获得第三方认证机构的认证证书。

我国在90年代将ISO9000系列标准转化为国家标准，随后，各行业也将ISO9000系列标准转化为行业标准。一时间，各大企业纷纷树起ISO9000这面大旗，如火如荼般的展开了ISO9000认证。ISO9000标准宣贯、内部审核员培训、企业现场审核。这些现象说明了企业对ISO9000认证的重视达到了极高的程度。

ISO14000认证简介：

ISO14000是guojibiaozhun化组织（ISO）制定的环境管理体系guojibiaozhun。ISO14000认证已经成为打破国际绿色壁垒、进入欧美市场的准入证，通过ISO14000认证的企业可以节能降耗、优化成本、满足zhengfu法律要求，改善企业形象，提高企业竞争力。ISO14000已经成为一套目前世界上最全面和最系统的环境管理国际化标准，并引起shijiegeguozhengfu、企业界的普遍重视和积极响应。

ISO45001认证简介：

ISO45001是国际性安全及卫生管理系统验证标准。是原职业健康及安全管理体系（OHSAS18001）的新版本，目的是通过管理减少及防止因意外而导致生命、财产、时间的损失，以及对环境的破坏。

ISO45001为组织提供一套控制风险的管理方法：通过专业性的调查评估和相关法规要求的符合性鉴定，找出存在于企业的产品、服务、活动、工作环境中的危险源，针对不可容许的危险源和风险制定适宜的控制计划，执行控制计划，定期检查评估职业健康安全规定与计划，建立包含组织结构、职责、培训、信息沟通、应急准备与响应等要素的管理体系，持续改进职业健康安全绩效。

ISO22000认证简介

随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题；要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。促使ISO22000食品安全管理体系要求标准的产生。

ISO22000认证对象

ISO22000:2018表达了食品安全管理中的共性要求，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。ISO22000:2018标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。

ISO22000:2018采用了ISO9000标准体系结构,ISO22000是一个guojibiaozhun，定义了食品安全管理体系的要求，适用于从“农场到餐桌”这个食品链中的所有组织。

FSSC22000认证简介

FSSC是Food Safety System Certification英文缩写，即食品安全体系认证，是由总部位于荷兰的食品安全认证基金会(Foundation of Food Certification)管理，于2009年5月15日发布第一版标准，并于2010年2月通过了全球食品安全倡议(GFSI)的对标。目前实施的有效版本是于2019年6月发布的V5版。

截止目前，FSSC全球审核员超过1500名，在158个国家/地区，由128家认证机构，发放了超过23,000张证书。

适用范围

FSSC22000的认证范围涵盖以下7大食品供应链中的环节： 

RETAIL AND WHOLESALE 零售批发 

CATERING 餐饮服务 

TRANSPORT AND STORAGE 运输仓储 

FOOD MANUFACTURING 食品制造业

FOOD PACKAGING MANUFACTURING 食品包装及包材

ANIMAL FEED PRODUCTION 动物饲料生产

FARMING 畜牧

HACCP认证简介

HACCP不是一个单独运作的系统。在美国的食品安全体系中，HACCP是建立在GMPs和SSOPs基础之上的，并与之构成一个完备的食品安全体系。

HACCP更重视食品企业经营活动的各个环节的分析和控制，使之与食品安全相关联。例如从经营活动之初的原料caigou、运输到原料产品的储藏，到生产加工与返工和再加工、包装、仓库储放，到

危害分析与关键点控制，涉及到的企业生产活动的各个方面，如caigou与销售、仓储运输、生产、质量检验等等，为的是在经营活动可能产生的各个环节保障食品的安全。另外HACCP还要求企业有一套召回机制，由企业的管理层组成一个小组，必须要有相关人员担任总协调员（HACCP Coordinator）对可能的问题产品实施紧急召回，最大限度保护消费者的利益。

BRC认证简介：

BRC食品安全全球标准认证在全世界的接受度非常高，在超过130个国家有28000多家企业通过BRC的认证。在2019年2月，BRC认证正式更名为BRCGS，BRC Global Standards。同时BRC是被GFSI认可的第一个也是使用最多的标准，有超过18000家通过认证的场所。目前BRC食品标准在我国的发证量约为1500家。

至今BRC已发展了7大认证标准，涵盖了食品（包括宠物食品）、消费品、包装材料，从初级原材料加工、产品制造、包装、储存、配送、代理、经销、终端零售等环节的产品链的有关质量和安全的认证。如果企业需要，她还提供了对企业社会责任方面的认证。

BRC全球标准包括以下几类：

BRC 全球标准－食品

BRC 全球标准－包装 

BRC 全球标准－储存与配送 

BRC 全球标准－经纪人 

BRC 全球标准－消费品 

IFS认证简介

IFS国际食品标准（International Food Standard），是由HDE－德国零售商联盟和FCD－法国零售商和批发商联盟共同制订的食品供应商质量体系审核标准。

IFS是一项以GFSI为基准的标准，对食品制造商的食品安全、工艺和产品质量进行审核。IFS认证尤其适用于制造、加工或处理食品或食品原料的企业。对于储存和配送行业，我们可以依据IFS物流标准进行认证。

IFS涵盖了gaoji管理责任、质量和食品安全管理体系、资源管理、生产工艺、测量、分析、改进和食品防护方面的要求。

认证的益处

依据GFSI认可标准（例如IFS）的认证提高了品牌的保护力度，并将风险降低。基于IFS食品标准的认证提供了一项独立的认证服务，审查某一产品或工艺是否符合特定的guojibiaozhun，进而让食品供应商确信自己食品的生产、制备和处理符合认可度最高的标准。

这一认证表明，您致力于实现产品工艺的高品质以及持续改进，有助于您迈入dingji零售商行列。

对于储存和配送领域，根据IFS食品标准和IFS物流标准进行认证。

认证过程

IFS认证平均耗时6-9个月不等，具体取决于企业的准备程度。这一认证过程分为八大步骤：

1. 企业提出认证申请。

2. 认证公司确认企业的培训需求/企业接受培训。

3. 企业实施自我评估，判断是否符合标准。

4. 认证公司进行非强制性的预评估（差距分析）。

5. 认证公司进行现场认证审核，确定采取哪些整改措施。

6. 企业实施整改方案。

7. 认证公司核实/批准整改方案的实施效果。

8. 认证公司颁发证书。

为确保始终具备IFS资质，各个企业每年必须接受认证。

有机产品认证简介：

有机认证是有机农产品认证的简称。有机认证是一些国家和有关国际组织认可并大力推广的一种农产品认证形式，也是我国国家认证认可监督管理委员会统一管理的认证形式之一。推行有机产品认证的目的，是推动和加快有机产业的发展，保证有机产品生产和加工的质量，满足消费者对有机产品日益增长的需求，减少和防止农药、化肥等农用化学物质和农业废弃物对环境的污染，促进社会、经济和环境的持续发展。

绿色食品标准体系框架概述

绿色食品：绿色食品是指产自优良环境，按照规定的技术规范生产，实行全程质量控制，产品安全、优质，并使用专用标志的食用农产品及加工品。

绿色食品标准：应用科学技术原理，结合绿色食品生产实践，借鉴国内外相关标准所制定的，在绿色食品生产中必须遵守，在绿色食品质量认证时必须依据的技术性文件。

绿色食品标准的作用

1.引导了农业标准化生产模式 

2.奠定了绿色食品认证工作的技术基础

3.规范了绿色食品生产管理行为 

4.提高了绿色食品生产技术水平 

5.维护了生产者和消费者权益 

6.树立了我国出口农产品（食品）的良好声誉 

绿色食品标准的属性 

绿色食品标准是推荐性农业行业标准。

绿色食品标准体系框架 

绿色食品标准体系中现行有效标准125项，包括绿色食品产地环境质量标准、生产技术标准、产品标准和包装贮藏运输标准四部分，贯穿绿色食品生产全过程。

绿色食品产地环境标准 

根据农业生态的特点和绿色食品生产对生态环境的要求，充分依据现有国家环保标准，对控制项目进行优选。分别对空气、农田灌溉水、养殖用水和土壤质量等基本环境条件做出了严格规定。 

绿色食品生产技术标准 

根据国内外相关法律法规、标准，结合我国现实生产水平和绿色食品的安全优质理念，分别制定了生产资料基本使用准则和生产认证管理通则，包括肥料使用准则、农药使用准则、兽药使用准则、食品添加剂使用准则等和畜禽饲养防疫准则、海洋捕捞水产品养殖规范等。同时上述基本准则，制定具体种植、养殖和加工对象的生产技术规程。

绿色食品产品标准

根据国内外相关产品标准要求，坚持安全与优质并重，先进性与实用性相结合的原则，针对具体产品制定相应的品质和安全性项目和指标要求，是绿色食品产品认证检验和年度抽检的重要依据。

绿色食品包装贮藏运输标准 

为确保绿色食品在生产后期包装和运输过程中不受外界污染而制定一系列标准，主要包括包装通用准则和贮藏运输准则两项标准。