GB/T 37029食品可追溯管理体系

认证定义

随着经济和社会的不断发展，人们的食品安全意思越来越强，消费者、新闻媒体、司法机关和相关社团组织等对食品质量安全的关注与日俱增。建立食品可追溯系统，实现食品追溯与跟踪对食品行业的发展有非常重要的意义。

食品可追溯体系，就是为了对食品实现从农田到餐桌全部过程的有效控制，保证食品的质量安全而实施的对食品质量的全程监控。
如果发现某种食品存在问题，监管机关可以通过电脑记录很快查找到食品的来源。一旦发生重大食品安全事故，主管部门可以立即开展调查并确定可能受事故影响的范围、事故的危害程度，及时通知公众并紧急召回已流通的问题食品，在全国范围内统筹安排控制事态发展，大限度地保护公众身体健康和生命安全。
食品就像有了自己的“身份证”，只要将食品身上的条形码在POS机上进行扫描，我们就可追溯到食品的出产地、生长地甚至基因等情况。
认证适用范围
认证依据：
1、GB/T 37029-2018 《食品追溯 信息记录要求》
2、适用于受审查方的相关体系要求的法律法规及其他要求；
3、受审查方编制的文件。
认证范围：适用于食品生产、经营等食品供应链企业。

认证优势
对于企业来说：
1、提升企业的品牌形象和价值；
2、把控风险，确保食品质量安全；
3、提升管理安全应对能力；
4、树立行业biaogan，打造核心竞争力。
5、减少厂商承担的风险。
对于消费者来说：
1、可全面了解、查询食品的生产相关详细信息，获得信息透明度高的食品信息；
2、减少食品安全造成的危害；
3、提高消费者对企业的信心，消费者可以放心购买食品；
4、追溯信息有利于消费者及时将意见和建议反馈给企业，并便于维权。
对于政府或第三方监管部门来说： 
1、提高食品质量安全监管水平；
2、提高对问题食品的发现和处理能力；
3、防止重大安全事件的发生与及其所产生的影响范围；
4、促进食品的流通和出口贸易；
5、减少食源性疾病的感染。
认证流程

评价要点：食品可追溯控制点包括12个部分，共73个控制点，分为强制、有条件强制、可选、推荐4个级别。

具体流程如下：