印尼清真（HALAL）认证指南

一、什么是清真认证

印尼是一个多元文化和宗教共存的国家，拥有近2.7亿人口，其中约87%信奉伊斯兰教，是世界上穆斯林人口最多的国家。根据伊斯兰教法，穆斯林消费者要求他们所购买的产品和服务都必须符合清真标准。

清真认证是一种证明食品和其他商品符合伊斯兰教法规定的清真标准的过程。在伊斯兰教中，清真（Halal）意味着“合法”或“允许”，是指在制造或生产过程中未使用任何禁忌物质，符合伊斯兰教法的食品和产品。

印尼的清真认证由BPJPH（Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal）机构严格审查生产制造过程、原材料来源、生产设备的清洁程度等方面。获得清真认证后，产品可以在包装上使用清真标志，证明其符合伊斯兰教法的规定，从而吸引穆斯林消费者。

清真认证不仅适用于食品，还包括化妆品、药品、饮料等各种商品。对穆斯林群体而言，清真认证是购买商品时的重要考虑因素，因为他们希望确保所购买的产品符合伊斯兰教的饮食规定。此外，一些非穆斯林的消费者也可能选择购买清真认证的产品，认为其具有更高的食品安全和质量标准。

不符合清真认证的元素包括：猪肉及其衍生物、酒精、危害健康的元素、尸体和血液，以及不符合伊斯兰教义屠宰的动物。

在印尼，清真证书由BPJPH机构颁发，有效期为4年，但要获得此证书必须经过印尼伊斯兰教最高组织“印尼穆斯林大会（MUI）”的认可。

二、为什么要办清真认证？

（1）在印尼，虽然清真认证并非国家强制要求，但所有大型销售渠道如超市、商城等默认要求产品必须取得清真认证。因为在穆斯林国家，没有清真认证的产品通常不会被正规的销售渠道采购。毕竟，谁会愿意在这样的国家销售未经认证的产品。

（2）在一个穆斯林人口占比近90%的国家，zuijia的商业策略就是吸引尽可能多的消费者。除非特例，比如只针对华人市场，因为大多数华人信仰佛教或儒教，对清真认证的要求相对较低。

三、哪些服务行业需要办清真认证？

（1）制造业：化妆品、药品和加工食品需要进行清真认证。

（2）屠宰场：为了确保食用的清真肉类，如牛肉、羊肉或鸡肉符合伊斯兰法律的要求，屠宰场需要取得清真认证。

（3）餐馆：穆斯林餐馆需要清真认证，以确保所提供的食物符合清真标准，满足穆斯林的饮食要求。

（4）中央厨房：作为食品加工场所的中央厨房，需要进行清真认证，以确保所有食品制备过程符合清真要求。

（5）服务业：部分从事仓储服务的公司也需要清真认证，以确保储存区域符合清真标准，满足穆斯林消费者的需求。

四、哪些产品需要办清真认证？

注：根据印度尼西亚2014年《清真法》以及2019年颁布的《清真法》实施条例规定，上述产品需在时间规定内进行清真认证，从2024年10月开始，印尼将开始执行强制的清真认证程序以及产品标签要求，不同产品类别适用不同的实行日期。

五、清真认证前准备

(1)要做清真认证之前至少派至少一名穆斯林人员参加清真保障体系培训，参加清真保证制度 (SJH) 培训，以保证生产或者服务的过程中是按照清真保证制度进行的，不参加培训不能办理清真认证。

(2)组织一个清真管理团队：参加清真培训以后，清真管理团队必须制作清真保证制度的手册以及按照已梳理好的手册实施下来。

(3)建立并实施清真保障体系

(4)生产清真的设备必须是设清真专用，不得用于生产含有猪源的产品，且不会被清真禁忌所污染。

六、清真认证办理流程及时间

办理流程:

第一步:收集所需资料

第二步:申请 BPJPH 注册

第三步:支付 BPJPH 出具的官费并付款

第四步: BPJPH审核资料

第五步:获得BPJPH 出具的注册号第六步: 申请清真检验机构 LPH 注册

第七步: LPH审核文件

第八步:支付 LPH 出具的官费并付款

第九步:现场审核

第十步:清真委员会评估审核结果第

十一步: LPH签发清真证书和清真保障体系状态

第十二步: BPJPH签发清真证书

办理时间：5个月

七、清真认证所需资料

（1）公司章程、司法部批文/ AKTA PENDIRIAN PERUSAHAAN、SK KEHAKIMAN   

（2）商业登记证/ NIB

（3）公司税卡NPWP&SKT     

（4）申请书

（5）申请表

（6）清真培训证书

（7）培训参与者的个人资料(身份证、简历)

（8）产品清单

（9）原材料清单(包括原材料辅助文件)

（10）原材料矩阵

（11）生产流程图

（12）清真保障体系手册(我们提供模板)

（13）实施清真政策声明函和图片证明

（14）清真团队委任函和图片证明

（15）内部培训计划和证明

（16）标准操作程序

（17）内部审核结果报告

（18）管理评审会议纪要

（19）实施清真保障体系的证明

八、交付文件
（1）由 BPJPH 签发的清真证书

（2）由LPH 签发的清真证书

（3）清真保障体系状态

*不含清真检验机构官费
*不含清真认证考察服务

九、清真认证注意事项

（1）公司或工厂的信息：在申请清真认证之前，需要了解贵企业的详细情况，包括企业类型（大/中/小）、在职员工人数、公司或工厂的位置、生产容量、产品种类和数量、以及工厂数量等。这些信息是确定清真认证费用的依据。

（2）产品信息：在注册产品之前，需要提供产品的详细信息，包括成分、配料和原材料等。

（3）生产设备符合法规：除了考虑产品成分的清洁度外，还需确保生产设备及周围环境符合清真规定的要求。要求设备保持清洁，并确保生产工艺符合清真规定。

（4）组织清真管理团队：公司或工厂需要组建一个专门的清真管理团队，zuihao包括一位穆斯林成员。这样的团队能够确保清楚理解伊斯兰教义对产品制造的要求，在办理清真认证过程中起到重要作用。